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专利名称 一种香芋煲汤食用盐及其制备方法 发明人 刘君;邹成华;刘永明;王溢;任敏;张薇;陈静;王晗;罗雁;赵婷;邓梁虹;邹何
申请人 四川理工学院 主申请人地址 四川省自贡市汇兴路学苑街180号
申请号 CN201710277913.1 申请日期 20170425
审定公告号 CN107080224A 审定公告日期 20170822
说明书页数 代理机构 北京国坤专利代理事务所(普通合伙)
代理人 黄耀钧 专利类型 [中国发明]
摘要 本发明公开了一种香芋煲汤食用盐及其制备方法,所述香芋煲汤食用盐按照质量份数由香芋粉0.1%~12.58%、NaCl?80%~90%、蛋白质0~5%和碳水化合物0~5%组成。所述香芋煲汤食用盐的制备方法包括以下步骤:由切片烘干法制得香芋全粉;每份加入50~100g原盐到培养皿中,分别以原盐和香芋粉按0.25的比例梯度称取香芋粉,添加到培养皿中,混合均匀,香芋煲汤盐即制成。本发明将香芋与原盐相结合,赋予原盐以浓郁、醇香的香芋风味,消费者长期食用含香芋的食用盐对健胃、美容养颜具有一定的功效;加工方法简单;口味独特,具有浓郁的香芋风味。
主权项